Kräuter · 15. Februar 2024
Entschlacken und Entgiften im Frühjahr, um den Körper fit zu machen. Hier findet ihr die helfenden Kräuter und Rezepte dazu...
Kräuter · 18. November 2023
Die Quitte ist eine unterschätzte Frucht, die im Herbst zu leckeren Gerichten verarbeitet werden kann. Ich stelle euch drei Rezepte vor, die eure Geschmacksknospen zum Tanzen bringen werden!
Brot backen · 17. September 2022
Beim Füttern des Anstellgutes bleibt meist ein Rest - was tun? Hier findest du 3 Rezepte für die Verwertung des Rests ...
Brot backen · 13. September 2022
Fütterst du dein Anstellgut nicht oder falsch, treibt es zuerst dein Brot nicht mehr richtig und geht dann kaputt. Ich sage dir, an was das liegt....
Brot backen · 12. Juli 2022
Hefewasser ein Triebmittel und kann als Alternative zu Hefe verwendet werden. Es wird aus Früchten und Wasser hergestellt und die Brote schmecken himmlisch!
Brot backen · 24. Januar 2022
Die Vorbereitung für den neuen Kurs Lievito Madre und Hefewasser schreiten voran. Ich habe schon einige Rezepte entwickelt...
Märchen · 15. November 2021
Beim Menü & Märchen "Bauernschlau & Rätsellust" durfte auch das Publikum Rätsel lösen. Für die Schlauen gab`s eine goldene Nuss....