Blog von Helga Graef | BROT UND LEBEN - Brotbackkurse | Sauerteigbrot im Holzofen

Artikel mit dem Tag "Brotbacken Fortgeschrittene"

Brot backen · 24. Januar 2022

NEUER KURS FÜR BROTFANS

Die Vorbereitung für den neuen Kurs Lievito Madre und Hefewasser schreiten voran. Ich habe schon einige Rezepte entwickelt...

BROTBACKKURSE

GRUNDKURS HEFEBROTE 15-19.30 h

Do 3.4. (Warteliste)| Di 15.4. | Do 15.5. | Do 26.06...

ROGGEN-SAUERTEIGBROT 9-16 h

Fr 4.4. (Warteliste) | Sa 5.4. (5 Plätze) | Mi 16.4. (3 Plätze)
| Fr 16.5. (7 Plätze) | Fr 27.6...

DINKEL-SAUERTEIGBROT 9-16 h

Sa 17.5. (8 Plätze)

VOLLKORN/URKORN - SAUERTEIG

Sa 28.06.25

Alle Termine

INTENSIV-BROTBACKKURS

21 Sorten Brot und Gebäck in 3 Tagen!

Alles zu Sauerteigen, Vorteigen und viel Brotwissen!

Mi 23. - Fr 25. April 2025 (Warteliste)

Di 10. - Do 12. Juni 2025 (3 Plätze)

Di 19.- Do 21. Aug. 2025 (Warteliste)

Mi 15. - Fr 17. Okt. 2025 (12 Plätze)

ITALIENER & FRANZOSEN SPEZIALKURS

Italienische & französische Brote, Hefewasser & Lievito Madre, Unterach

Di 26.-Do 28. Aug. 2025 (6 Plätze)

GLUTENFREIE BROTE

Toast Glutenfrei, Brotbackkurs mit Helga Graef

Glutenfreie Brote, Gebäck und Süßes

Sauerteig glutenfrei! 9-16 Uhr

Do 27.03. (9 Plätze) | Fr 28.03. (3 Plätze)

Fr 23.05. | Sa 24.05.25

Welche Mehle kann man verwenden?
Wie bekommt man fluffige glutenfreie Brote?
Glutenfreier Sauerteig
Auch süßes Gebäck glutenfrei

Zur Anmeldung

KRÄUTERWANDERUNGEN

Wildkräuter in Wiese & Wald kennen lernen und verkosten

IN UNTERACH

Mi 02.04. (10 Plätze) | Do 17.04. | Mi 14.05...

Ich bin in der "Land Apotheke Sommer" vertreten, mit dem Thema Blutdruck und 8 Rezepten.

Download

KRÄUTERAPOTHEKE

KRÄUTERAPOTHEKE & WILDE KÜCHE

Fr 7. - Sa 8. Feb. 2025 W (6 Plätze)

Fr 2. - Sa 3. Mai 2025 F (3 Plätze)

Di 17. - Mi 18. Juni 2025 S (8 Plätze)

Fr 19. - Sa 20. Sept. 2025 H

Eine Naturapotheke für alle Fälle, Kräuterkochen - ein absolutes Praxisseminar! Booklet mit mehr als 150 Rezepten und den 12 Basis-Herstellungsverfahren

Anmeldung hier

Wilde Weiber - Wilde küche

Mi 23. - Fr 25. Juli 2025 (3 Plätze)

Eine nährende Auszeit für Frauen! Einfaches Leben auf der Alm, kochen am Holzofen, Kräuter sammeln und verkochen, Märchen hören, Austausch und Naturerlebnis!

Mehr Infos hier