KRÄUTER REZEPTE

Eingelegtes

Bärlauchknospen

Bärlauchknospen und Topinambur eingelegt

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Löwenzahn

Löwenzahnsirup und Kapern.pdf

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HASELKÄTZCHEN

Haselkätzchen süsssauer.pdf

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getränke

Hollerblüten Oxymel

Holunder Oxymel.pdf

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Lavendel, Salbei, Hollersirup, Veilchen

Sirupe verschiedene.pdf

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Limonade mit Giersch

Gierschonade.pdf

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Hollunder

Glühholler_Hollerröster.pdf

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aufs Brot

Aufstrich mit Knoblauchsrauke

Knoblauchraukeaufstrich.pdf

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Brennnesselpesto und Tinktur

Brennessel und Rezepte.pdf

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Kräuter-Frischkäseaufstrich allgemeines Rezept

Kräuterfrischkäse Aufstrich.pdf

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HAUSMITTEL

Gegen Schmerzen

Mädesüssrezepte.pdf

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Quitte

Quittensalbe und Gelee.pdf

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pflanzen rezepte

VEILCHEN

Veilchenrezepte.pdf

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HAGEBUTTE

Hagebutte Rezepte.pdf

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LAVENDEL

10 Lavendelrezepte

Lavendelrezepte bis Brot.pdf

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FICHTE/TANNE

7 Rezepte der Christbaumapotheke

Christbaumapotheke nach Nedoma.pdf

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BÄRLAUCH

Bärlauchgnocchi.pdf

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Bärlauchpesto und ÖL.pdf

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BROTBACKKURSE

Brotbackkurse mit Helga Graef in Unterach

GRUNDKURS HEFEBROTE 15-19.30 h

Do 15.5. (5 Plätze) | Fr 30.05. (9 Plätze) | Do 26.06. (5 Plätze).| Fr 26.9. | Do 9.10.

ROGGEN-SAUERTEIGBROT 9-16 h

Fr 16.5. (Warteliste) | Sa 31.05. (9 Plätze) | Fr 27.6. (8 Plätze) | Fr 1.08. | Sa 27.09. (Warteliste) | Fr 10.10. | Fr 31.10.

DINKEL-SAUERTEIGBROT 9-16 h

Sa 17.5. (4 Plätze) | Sa 11.10.| Do 30.10.

VOLLKORN/URKORN - SAUERTEIG

Sa 28.06.25 (6 Plätze)

ITALIENER & FRANZOSEN 9-16 Uhr

Lievito Madre, Weizensauerteig

Mi 30.7. | Do 31.7. (1 Platz)

Alle Termine

INTENSIV-BROTBACKKURS

Brotbackofen Helga Graef Kurse

21 Sorten Brot und Gebäck in 3 Tagen!

Alles zu Sauerteigen, Vorteigen und viel Brotwissen!

Mi 23. - Fr 25. April 2025 (Warteliste)

Di 10. - Do 12. Juni 2025 (Warteliste)

Di 19.- Do 21. Aug. 2025 (Warteliste)

Neu: Mi 3. - Fr 5. Sept. 2025 (11 Plätze)

Mi 15. - Fr 17. Okt. 2025 (Warteliste)

ITALIENER & FRANZOSEN SPEZIALKURS

Italienische & französische Brote, Hefewasser & Lievito Madre, Unterach

Di 26.-Do 28. Aug. 2025 (Warteliste)

GLUTENFREIE BROTE

Toast Glutenfrei, Brotbackkurs mit Helga Graef

Glutenfreie Brote, Gebäck und Süßes

Sauerteig glutenfrei! 9-16 Uhr

Fr 23.05. (7 Plätze) | Sa 24.05.25 (7 Plätze)

Fr 7.11 | Sa 8.11.

Welche Mehle kann man verwenden?
Wie bekommt man fluffige glutenfreie Brote?
Glutenfreier Sauerteig
Auch süßes Gebäck glutenfrei

KRÄUTERWANDERUNGEN

Kräuterwanerung mit Helga Graef in Unterach

Wildkräuter in Wiese & Wald kennen lernen und verkosten

IN UNTERACH 14-17.30 Uhr

Mi 14.05. (7 Plätze) | Mi 25.06. (13.30) | Do 25.09.| Mi 08.10. (13 Uhr)

Presse Land Apotheke Artikel

Ich bin in der "Land Apotheke Sommer" vertreten, mit dem Thema Blutdruck und 8 Rezepten.

KRÄUTERAPOTHEKE

Naturapotheke & Wilde Küche Helga Graef

KRÄUTERAPOTHEKE & WILDE KÜCHE

Fr 2. - Sa 3. Mai 2025 Frühling (Warteliste)

Di 17. - Mi 18. Juni 2025 Sommer (7 Plätze)

Fr 19. - Sa 20. Sept. 2025 Herbst

Eine Naturapotheke für alle Fälle, Kräuterkochen - ein absolutes Praxisseminar! Booklet mit mehr als 150 Rezepten und den 12 Basis-Herstellungsverfahren

Wilde Weiber - Wilde küche

Wilde Weiber Wilde Küche Frauencamp auf der Alm

Mi 23. - Fr 25. Juli 2025 (Warteliste)

Eine nährende Auszeit für Frauen! Einfaches Leben auf der Alm, kochen am Holzofen, Kräuter sammeln und verkochen, Märchen hören, Austausch und Naturerlebnis!

Mehr Infos hier

MÄRCHEN IM GARTEN

Helga erzählt Märchen

So 10.8.25 um 19 Uhr

in Frankenburg, Mauern 7

Es gibt ein Buffet und dann berührende und lustige Märchen im Garten mit Musik

MÄRCHEN & MENÜ

Märchen & Menü Seegasthof Gamsjaga 24.10.25

Fr 24.10.25 "Heilung & Wundermittel"

im Seegasthof Gamsjaga in Abersee

Was hat es mit dem Arzt auf sich, der immer weiß wann jemand stirbt.. und wie heilt die Frau den kranken König?

Bitte reservieren

MÄRCHEN & MENÜ

Märchen & Menü Rauhnacht 20.12.25

Sa 20.12.25 "Rauhnachtmärchen"

im Seegasthof Gamsjaga in Abersee

Frau Holle ist wieder unterwegs und spendet ihren Segen, was hat es mit der Wilden Jagd auf sich? Wer geht noch um?

Bitte reservieren

TINY HOUSE IN UNTERACH

Tiny House Ferienwohung am Attersee, Helga Graef

Das Ferienhäuschen mit Blick auf den Attersee! Klein aber oho, alles drinnen!
Für deinen Urlaub am Attersee.

Schau mal rein!

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